As principais orientações nutricionais para uma pessoa com hipertensão arterial incluem:
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Redução do consumo de sódio: O sódio em excesso pode elevar a pressão arterial. Portanto, é recomendado limitar a ingestão de alimentos ricos em sódio, como alimentos processados, enlatados, embutidos, fast food e sal de adição. O ideal é consumir menos de 2,3 gramas de sódio por dia (equivalente a aproximadamente 5,75 gramas de sal).
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Aumento do consumo de potássio: O potássio tem um efeito benéfico na redução da pressão arterial. Fontes de potássio incluem frutas (como bananas, laranjas, melancia, abacate), vegetais (como espinafre, batata-doce, feijão), leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) e frutos secos (nozes, amêndoas).
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Dieta rica em frutas e vegetais: Consumir uma variedade de frutas e vegetais pode fornecer nutrientes importantes, como vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que são benéficos para a saúde cardiovascular.
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Redução do consumo de gorduras saturadas e trans: Estas gorduras podem aumentar o colesterol LDL ("mau" colesterol) e contribuir para o desenvolvimento de doenças cardíacas. É recomendado optar por fontes de gorduras saudáveis, como ácidos graxos insaturados encontrados em peixes, abacate, nozes e azeite de oliva.
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Aumento do consumo de fibras: As fibras alimentares ajudam a controlar a pressão arterial, os níveis de colesterol e a manter a saúde cardiovascular. Alimentos ricos em fibras incluem frutas, vegetais, legumes, grãos integrais e leguminosas.
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Limitação do consumo de álcool: O consumo excessivo de álcool pode elevar a pressão arterial. Recomenda-se limitar a ingestão de álcool a quantidades moderadas, conforme orientações médicas.
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Controle do peso: Manter um peso saudável é importante para o controle da pressão arterial. Uma dieta equilibrada e a prática regular de atividade física podem ajudar a alcançar e manter o peso adequado.
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Redução do consumo de açúcares adicionados: Alimentos e bebidas com alto teor de açúcares adicionados podem contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de problemas de saúde, incluindo a hipertensão arterial.
Além dessas orientações nutricionais, é fundamental que uma pessoa hipertensa siga as recomendações médicas específicas, faça o uso adequado da medicação prescrita pelo médico, realize acompanhamento regular e adote um estilo de vida saudável, incluindo a prática regular de exercícios físicos. É importante também consultar um nutricionista para receber orientações individualizadas e um plano alimentar adequado às suas necessidades e condições de saúde.